スーちゃん

　　　
＜名古屋に行ったら食べてみたい「名古屋メシ」ランキング＞

gooランキングにこんなのがありました。→http://ranking.goo.ne.jp/ranking/013/nagoya_gourmet/

何とのう書いてみましたです。

（１）味噌かつ

トンカツは豚、ビフカツは牛、味噌カツは味噌を揚げてるわけではないです。

（２）ひつまぶし

暇な人が暇つぶしに食うものではないです。ベタなギャグですんません。

一食で四度美味しいという、グリコも真っ青な食いもんです。

（３）きしめん

小説で「きしめん」というと清水義範の『蕎麦ときしめん』しか浮かばんです。

蕎麦、饂飩にくらべて扱いが低いような気がします。日本三大●●というのが好きな国ですが、日本三大

麺類というと、蕎麦・饂飩・素麺となるようです。

「きしめん」は饂飩の変形なんだろうか？なぜ「きしめん」と呼ぶのか？そんなことも含めて、こちらで

勉強中であります。

【夏期集中セミナー「きしめん考」】→http://www.tokaido.co.jp/lab/wada/kisimen/index.htm

そうそうモコモコさんも書いてはりますけど、新幹線名古屋駅の立ち食いのきしめんは美味いです。

ほっとするのです。・・・立ち飲み、立ち食い専門ですなぁ私は。

（４）手羽先

手羽先ってフツーやんけ！と勘違いされそうですが、これ「手羽先の唐揚げ」です。美味いです。

空気を読めない客が「うまいなぁ～コレ！比内鳥でっか！」と言って場をしらけさしたのを目撃した事が

あります。ひょっとせんでも私です。

（５）天むす

一時ブームがあって大阪でも専門店がけっこうありました。大阪で人気があったのは「天よし」。天童よ

しみがおむすびの中に入ってます。けっこう味が濃いです。もちろんウソです。

そういえば、大阪は「おにぎり」が主流と思うけど、名古屋は「おむすび」なんだろうか？

（６）味噌煮込み

名古屋コーチン入り＆地ビール＆漬物食べ放題の店に三人で行って奢らされたことがあります。ナゴヤド

ームが出来たときに中日：阪神戦をアホ友達と大阪から観に行って、阪神が負けたのです。当然、残る二

人は中日ファンです。ダリル・メイよ！お前なぁ。いっかい説教したる。

饂飩が太くて固くて（勘違いせんで下さい）餅かと思うたです。

（７）エビフライ

なんでこれが名古屋名物なのかがわからんかった。Wikipediaみたら、タモリの「エビフリャー」が事の

始まりのようだ。そんなことはけっこうある。大阪人だって太閤秀吉の頃から「けつねうどん」や「たこ

焼き」食ってたりはせんです。そういえば、「お好み焼き」や「たこ焼き」って織田作の小説の中には出

てこないように思う。

（８）ういろう

私は「ういろう」が嫌いだ。小さい頃「これ、食べ」と言われて「わぁ～羊羹や！」と喜んでガブリと口

に入れたとき、それが羊羹ではなかった時の悲しみが未だに忘れられんのです。

（９）味噌おでん

じつはコレを食った事がない。おでんだけは大阪の「かんとだき（関東煮）」しか経験がない。

（10）どて煮

コレも食ってない。大阪＝どて焼き、東京＝煮込みはある。

牛スジ・串刺し・白味噌仕立て これが大阪どて焼きの３原則！らしい。とにかくどて焼きは煮込むので

なく、焼くのだ。

それよりも、名古屋と言うと「寿がきや」に関心がある。大阪にも店舗はあるし、食った事もある。

ラーメンフォークあり、冷やし中華マヨネーズかけありの寿がきや帝国こそ名古屋メシのチャンピョンで

あり、両手にラーメンとソフトクリームを持つ「寿がきやスーちゃん」は名古屋メシのジャンヌ・ダルク

なのかも知れない。

●寿がきや度チェック→http://www.apita.co.jp/shop/sugakiya/su_check/

そんなんでした。